GOGO INTERNACIONAL
Con el GOGO los asados al barril son demostramos a una tradición argentina que combina
la pasión por la carne asada con la técnica de cocción en un barril o tambor.
Aquí tienes algunas preparaciones típicas para disfrutar de un auténtico asado
argentino, Recuerda que el secreto está en la paciencia y el amor por la buena
comida.
PREPARACION
Con el GoGO la preparación de la bondiola al barril es un
proceso que combina técnica pasión y puedes crear un plato delicioso y
aromático.
Busca un corte fresco y marmoleado para garantizar jugosidad
y sabor. Para el marinaje, ponemos la carne vertimos la cerveza y con hierbas
frescas y especias para un sabor profundo, dejamos mínimo 3 horas en nevera e
inyectamos cada hora.
Precalentamos nuestro barril hasta que nos dé 180°C
envolvemos en papel aluminio y colgamos en nuestro barril por una hora, cocina
la bondiola al barril a una temperatura controlada durante 4 a 5 horas rociando
con la mezcla del marinaje cada hora.
Servimos con Papa y a disfrutar…………
Se ve bien la receta, si la haría
ResponderBorrarA esperar probar esas delicias
ResponderBorrarEspero probar algún día
ResponderBorrarBueno y pa cuando .... Se ve genial.... Brutal!
ResponderBorrarLos asados al barril están muy de moda, son exquisitos. para disfrutar con cerveza!
ResponderBorrarexcelente contenido
ResponderBorrarUfff se ve muy rico este plato, sin duda lo probaria
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